З масляною будьте здорові!..

16 лют. 2015

З 16 лютого по 22 лютого тиждень Масляної... Українська масляна – родичка європейських карнавалів – вже друге тисячоліття відкриває двері весні, будить сонечко, веселить і пригощає, зичить врожаю...

Масляна починається з приготування млинців і вареників. Основною обрядовою стравою Масляної ( Масниці, масляниці ) були вареники з сиром, які вживалися з маслом чи сметаною. Виготовляли також гречані млинці, заправлені смальцем.

Масляний круглий млинець – символ сонця, циклічностічасу, гарних врожаїв, щасливих днів, а також символ благополуччя подружноїпари, здорових дітей, єднання родини і друзів. Тому, спекти і з’їсти млинцівпотрібно якомога більше.

Далі